Chokladgjutning!

Chokladpäron!

Första försöket med chokladgjutning! Trodde jag hade en form för chokladgrodor men den verkar ha hoppat iväg =) Så det fick bli en is form för päronformade isbitar istället! Tänkte det borde ju gå lika bra bara för att prova. Har tittat ut lite formar och sånt till jul som intresserar mig som praliner och klubbformar. Får se vad det blir för spännande! Funderade på att göra något avancerat med två färger så att bladet blev en annan färg och lite sånt men kände att enkelhet är ibland bäst!

Cake Pops! Första försöket

Den lyckade Cake Popen!

Har nu provat att göra Cake Pops för första gången! Tänkte att det var lite överkurs att först baka en kaka bara för att smula ner den igen med antingen färskost eller med frosting så jag tänkte att det måste ju funka lika bra med chokladbollssmet! Finhackade havregrynen för att få till smidigare smet. Jag måste prova att göra en med kaka så småningom för att kunna jämföra men jag tyckte att det gick väldigt bra faktiskt. Lite svårt att få bollarna att stanna på pinnen men efter youtube sök så borde jag ha "fäst" klubbpinnarna med enligt dom candy melts men eftersom jag hade choklad provade jag med det.

Fick prova att fästa pinnarna med smält choklad och det gick bra, ställde in dom en stund i kylen som man skulle. Tog ut dom och sedan hann det gå lite för lång (en timme eller så) innan jag började doppa i den smälta chokladen så den hann bli lite för lös i förhållande till värmen. 

Vet inte om det finns någon perfekt temperatur för chokladen men det jag inte hade förberett bra nog stöd för de ganska tunga klubborna så dom ramlade och hade sig ganska mycket. Efter ett tag la jag bara tillbaka dom på tallriken och det fungerade också bra men inte så snyggt kanske. 

Ser inte riktigt ut som jag hade tänkt mig men hur goda som helst! Och jag har massor med ider för nästa försök! Mer planering definitivt!

Några av dom med och utan strössel!

Browniepaket!

Min mormor fyllde år i sommar så jag bakade Brownies som hon fick i present! Väldigt uppskattat! För att göra det enklare slog jag först in dom i plastpåse innan den lila presentpåsen åkte på och knöts ihop lite snyggt med en liten tag som kort.

Kolasnittar!

Här kommer nästa småkaka; kolasnitten! Eller kolakakor som den också kallas! En riktig favorit i  min familj som är väldigt lätt att göra! Provade att baka två olika omgångar en med saltat smör och en med osaltat smör. Skillnaden låg enbart i smaken annars var dom likadana. Den saltade hade som vanligt en trevlig kolasmak med lite lagom sälta medan den osaltade var lite mildare helt utan salt och lite tydligare kolasmak. Båda var väldigt goda så det beror mest på vilken jag känner för just för tillfället!

Kolasnittar på plåten!

Recept:

100g smör
1dl socker
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
1 msk vaniljsocker

Blanda rumsvarmt smör med sockret tills det är fluffigt. Rör ner resten av ingredienserna snabbt till en smidig deg. Dela degen i tre och rulla ut dom på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i 12 minuter. Låt dom ligga på plåten och skar up dom direkt innan de stelnar. Njut!

Choklad cupcakes!

Choklad med chokladtopping

Fick några fina bilder som min syster tagit med sin systemkamera för ett tag sedan på en Chokladcupcake. Tycker att dom var så fina att de borde ses av fler! Kan vara dax för ny kamera eller bjuda henne på cupcakes oftare ;) Det är en liten chokladcupcake med chokladtopping.

Krispiga Chokladkakor!

Tänkte variera lite med klassiska småkakor eller helt enkelt små kakor som jag gillar! Först ut är en kaka som jag hittade på Kelloggs amerikanska hemsida för många många år sedan och har varit en favorit sedan dess. Corn Flakes gör att den är riktigt krispig och den blir riktigt seg och fin när den här fått ligga till sig en dag eller så!