Sidor

lördag 31 mars 2012

Ajakakor!

Det här är verkligen en småkaka värd namnet! Dom blev väldigt små innan jag fick in tekniken och värmde upp smöret tillräckligt för att det skulle gå lätt att spritsa. De något större kakorna på den andra plåten blev allra bäst. Enligt receptet så skulle det bli ca 50 kakor och om alla spritsat ut lite större hade det nog kanske blivit någonting sådant, fick nog närmare till 100 den här gången. Påminner om drömmar i smak och konsistens, det blir liksom en sönderfallande explosion i munnen! Man kan också lägga fyllning mellan två kakor som sylt eller choklad om man vill men det tycker jag inte behövdes.

Recept:
200g smör
3,5 dl mjöl
1 dl potatismjöl
0,75 dl florsocker
lite vaniljsocker efter smak

Blanda allt till en smidig smet och spritsa ut som små rosor grädda sedan i mitten av ugnen i 10 min. Och det var allt!
Plåt nummer 1 med mycket små kakor

Plåt nummer två med större kakor

onsdag 28 mars 2012

Vaniljhorn!

Grymt enkel kaka med bara fyra ingredienser! Smör, mjöl ovh vanilj i själva kakan och socker att vända de varma kakorna i. Torr god smak med mycket vaniljsmak. En bra kaka om man vill minska på sockret eftersom man kan se allt socker och till och med borsta bort efter behov. Formen ska se ut som ett horn men jag tycker nog att hästskor skulle vara mer passande!

söndag 25 mars 2012

Glad Våffeldag!!!


Frasigt goda kjejsarvåfflor gräddade till Våffeldagens ära. Gillar våfflor väldigt mycket och äter i perioder ofta våfflor till helg frukost. Det brukar stå mellan våfflor och amerikanska pannkakor i plättjärn när det känns som att det är dax för smetbaserad frukost. Gillar mest sylt på våfflor eftersom jag inte gillar grädde men chokladsås är också gott. Då blir det mer av dessert och då gillar jag riktigt frasiga våfflor och iband blir det glass till. Lukten är en av de bästa sakerna med våfflor, det och ljudet! Riktigt frasigt när man bryter i den är allra bäst!

 Fick våffeljärnet i födelsedagspresent för flera år sedan av min snälla syster och har blivit ordentligt använt sedan dess! Har länge velat ha en KitchenAid våffeljärn men både priset, nästan 4000 kr, och storleken är avskräckande. Tydligen är den till för att göra belgiska våfflor i och två åt gången med olika fyllningar och drömma sig tillbaka till gamla tider. Men med begränsat med ytor i köket så är det mycket bättre med små kompakta saker men man kan ju alltid drömma! Och dessutom så finns den ju inte i Äppelgrönt än!

torsdag 22 mars 2012

Cheesecake Brownies!

En kul liten variant på brownies med en färskostsmet ovanpå och inblandad i browniesmeten. Gott och saftigt. Extra roligt att hela familjen var  med och bakade. Enligt receptet skulle det bli 12 st men det blev mycket mer lagom att dela i 24 bitar.

Brownies i formen!

Mycket ostsmet på toppen och lite överallt