En riktig barndomsvän är den fina lilla sockerkakan! En härlig svensk klassiker vars vaniljdoft förgyllt många fikastunder genom åren. Har själv inte bakat en på många år utan mest använt receptet till muffins. Lite svår att få ut ur formen vet inte om det var den ovana bagarens fel eller om det var formen som krånglade. Själv tror jag mest på formen =) Har tydligen en form som inte riktigt är lämplig den är designad för en mycket större kaka, smeten fyllde knappt halva formen. hur som helst blev det en god kaka lite mer kompakt än jag kommer ihåg den men kanske lite mer övning hjälper!
Med en aluminiumform av typen som mamma har (hittade min på loppis) och ordentligt med smör och ströbröd så brukar det bli bra. Plus en Kitchen-Aid som vispar väldigt fluffigt
SvaraRadera